二精氨酸蘋果酸是一種化學(xué)物質(zhì)，在日常生活中作為酸味劑用于醬汁、泡菜、蛋黃醬、蛋糕、香腸、面包、蛋糕等食品，以及肉類保鮮、色素等。生產(chǎn)乙酸鈉的方法很多，不同的方法所做出來的二精氨酸蘋果酸質(zhì)量也是不同的，下面是很多化工常用到的二精氨酸蘋果酸生產(chǎn)方法，大家如果感興趣可以多做下了解與學(xué)習(xí)，必要時(shí)也可以嘗試一下二精氨酸蘋果酸的制作。

1.將三水醋酸鈉放入瓷中，在120℃加熱至干燥白色物質(zhì)，將這些白色晶體風(fēng)干之后所得到的物質(zhì)就是無水醋酸鈉。

在有機(jī)二精氨酸蘋果酸合成過程中，需要用到無水醋酸鈉和堿石灰來制作完成化學(xué)反應(yīng)催化劑，所以，在進(jìn)行化學(xué)合成之前就必須先制備無水醋酸鈉，然后才能臨時(shí)使用。在瓷蒸發(fā)盤中加入適量的三水醋酸鈉，攪拌加熱玻璃棒至58℃左右℃, 然后三水乙酸鈉溶解在結(jié)晶水中，水逐漸蒸發(fā)成白色固體，溫度約為120℃℃. 繼續(xù)加熱直到固體熔化，但溫度不應(yīng)超過酸鈉（324）的熔點(diǎn)℃), 以免乙酸鈉分解成酮類物和碳酸鈉。輕輕攪拌冷卻，趁熱在碗中變薄，并立即儲(chǔ)存在密封容器中以備日后使用。

2.用結(jié)晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發(fā)，室溫下冷卻干燥，即可生成氨酸。

3.醋酸鈣用硫酸鈉和碳酸氫鈉進(jìn)行熱處理可完成蘋果酸的初級制作。

4.生產(chǎn)二精氨酸蘋果酸的方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣和純堿得到的硫酸鈉和醋酸鈣分解。在工業(yè)上，乙酸鈉經(jīng)常從制藥廠和香水廠的殘?jiān)谢厥铡?/p>

向反應(yīng)器中倒入628kg稀醋酸，分批向反應(yīng)器中加入200kg純堿。不攪拌啟動(dòng)引風(fēng)機(jī)。待反應(yīng)穩(wěn)定后，開始攪拌，使蘇打和醋酸充分反應(yīng)，然后加熱蒸發(fā)器使液體濃縮。當(dāng)液體密度為1.24g/cm3時(shí)，停止加熱。

過濾后，將反應(yīng)液放入晶體中，用NaOH調(diào)節(jié)pH值至9.2，晶體冷卻至35℃. 去除表面母液，得到350kg白色粉末產(chǎn)品。不過這種二精氨酸蘋果酸制作方方法的初級生產(chǎn)力約為70%，若想完成90%以上的生產(chǎn)力，不僅需要積極進(jìn)行物理方案的干預(yù)，而且還應(yīng)當(dāng)通過適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)反應(yīng)來進(jìn)行相關(guān)化學(xué)物質(zhì)的提煉，建議在進(jìn)行化學(xué)物質(zhì)提煉過程中一定要讓工作人員做好安全保護(hù)措施，避免發(fā)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)意外情況。